Μην μαγειρέψετε μελιτζάνα μέχρι να δείτε αυτή τη συνταγή! Εύκολη και φθηνή συνταγή για μπριζόλα μελιτζάνας

Συστατικά:

Ελαιόλαδο
1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο
200 γρ. κιμάς βοδινού
1/4 ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά
1 ψιλοκομμένη ντομάτα
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
1 μεγάλη φέτα μελιτζάνας
Ανάλατο βούτυρο
Μοτσαρέλα
Μαϊντανός
Οδηγίες:

Συνέχεια στην επόμενη σελίδα

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (356°F).
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον κιμά στο τηγάνι. Τηγανίστε για 3 έως 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ο κιμάς.
Προσθέστε την ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά και την ντομάτα στο τηγάνι. Τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Αλατοπιπερώστε το μείγμα του βοδινού με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα κατά βούληση. Ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη.
Κόψτε τη μελιτζάνα σε ίσα κομμάτια.

• Λιώστε το ανάλατο βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φετών μελιτζάνας με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  Τηγανίστε τις φέτες μελιτζάνας στο βούτυρο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μαλακώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά.
  Τοποθετήστε μια φέτα τηγανητής μελιτζάνας σε ένα ταψί. Περιχύστε την με λίγο από το μείγμα του βοδινού.Συνέχεια στην επόμενη σελίδαStrö mozzarellaost över köttblandningen.
  Lägg en annan aubergineskiva ovanpå för att skapa en smörgås. Upprepa denna process för de återstående aubergineskivorna och köttblandningen.
  Grädda de färdiga μελιτζάνεςmörgåsarna i den förvärmda ugnen i 10 έως 15 λεπτά, tills osten har smält och bubblat.
  Garnera med färsk persilja για το διακομιστή.
  Njut av din enkla och billiga auberginerätt direkt från ugnen!Για την πλήρη επεξεργασία του εδάφους σε δορυφόρο, θα πρέπει να κάνετε κλικ στο Öppna-knappen (>), και στο DELA med dina Facebook-vänner.